cream tart

In una terrina setacciare la farina,il cacao e la frumina. Al centro fare un buco e aggiungere lo zucchero al velo,i tuorli,l'aroma,il burro tagliato a pezzetti e freddo di frigorifero.Alla fine aggiungere il lievito.
Impastare fino ad ottenere un composto liscio,dividerlo in 3 parti uguali,avvolgerli nella pellicola trasparente e porre in frigo per 1 ora.
Stendere ogni parte tra due fogli di carta da forno creando un disco del diametro di 20 cm,infine togliere la carta da forno superiore.In ogni disco ricavare al centro un buco di 7 cm.Con i ritagli ricavare dei cuori di diverse dimensioni e applicare le fantasie di zucchero.Mettere i cerchi e i cuori in frigo per 30 minuti.Portare i dischi con la carta da forno sulla lastra del forno e cuocere 1 disco alla volta per 6-8 minuti nella parte
media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas parte alta: 190°C) e i cuori per 4-6 minuti.
Per preparare la crema,versare in una terrina il formaggio spalmabile,il latte freddo,la dolceneve e il cioccolato sciolto.Lavorare con uno sbattitore alla massima velocità per 3 minuti.Dopo aver fatto raffreddare i dischi,disporre il primo disco su un piatto da portata. Con una tasca da pasticciere distribuire 1/3 crema sul disco, sovrapponi il secondo disco,
distribuire 1/3 di crema e allo stesso modo con il terzo disco.Decorare con frutta a piacere,aggiungere i cuori e fiori edibili. Conserva la torta in frigorifero.