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Cream tart salata (1° Dolce Sfida Culinaria 2019)

Creata da topino14 il
Cream tart salata (1° Dolce Sfida Culinaria 2019)

 4 persone
 Media
 120 min.

Ingredienti

  • 125 g farina integrale
  • 125 g farina bianca
  • 125 g burro
  • 1 uovo
  • 5 g sale
  • 1/2 cucchiaino Lievito Istantaneo Pizza Veloce
  • 250 g ricotta
  • 50 g parmigiano
  • 50 g olive verdi e nere
  • 1 pomodori maturi
  • qb prezzemolo
  • 4 pezzetto finocchiona

Preparazione

In una ciotola mescolare le 2 farine, con il sale e il lievito. Fare il buco al centro ed unire l'uovo e il burro freddo a pezzettini. Amalgamare rapidamente il tutto e mettere in frigo coperto con pellicola per circa 30 min. Riprendere l'impasto e dividerlo a metà. Stendere entrambe le parti e dar loro la forma desiderata. Io ho scelto la lettera R. cuocere le due "sfoglie" per circa 15 minuti a 180° senza farle scurire troppo. Farle raffreddare su una gratella e intanto preparare la farcia mescolando la ricotta col parmigiano. Mettere il composto in una sac a poche e ricoprire con essa entrambe le sfoglie. Adesso sovrapporele e decorare a piacere con olive, pomodoro, carota, finocchiona...

Ho scelto di realizzare la lettera R per questa Cream tart perchè è l'iniziale del nome di mia mamma e ho fatto questa cream tart domenica per il suo compleanno

La foto intera la potete vedere nel post relativo alla prima dolce sfida culinaria 2019 https://www.dolcidee.it/forum/post/visualizza/14643367/1deg-dolce-sfida-culinaria-2019-anno-nuovo-ricette-nuove-d



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Commenti (29)

pippa73
pippa73 il

20 gennaio!! tanti AUGURI di buon compleanno alla tua mamma 😘 buona giornata!!

nunzia1985
nunzia1985 il

Deliziosa

jellystik
jellystik il

votata

fr-224.sed
fr-224.sed il

È bellissima! Complimenti!

Ginevrarosa
Ginevrarosa il

Bravissima 👍davvero bella e dolcissima la R per la mamma👍Voto🌻

katy1983
katy1983 il

Che bella!Tanti auguri a tua mamma...

moniquefeli
moniquefeli il

Bravissima Topino!! Promossa a pieni voti,quindi votata!!

moniquefeli
moniquefeli il

Bravissima Topino!! Promossa a pieni voti,quindi votata!!

moniquefeli
moniquefeli il

Bravissima Topino!! Promossa a pieni voti,quindi votata!!

fdimartino
fdimartino il

brava!salata sarà di sicuro ottima!

topino14
topino14 il

Grazie a tutte e mia mamma vi ringrazia per gli auguri che fanno sempre piacere

luanak
luanak il

Stavo perdendo questa ricetta... fantastica l'idea del salato!
Si vede tutto l'amore che ci hai messo nel prepararla... la mamma è sempre la mamma 💕
Falle tanti AUGURI da parte mia, anche se un po' in ritardo

Mammalu46
Mammalu46 il

È bellissima e molto originale. Bravissima votata. Tanti tanti auguri alla tua mamma

delizie di titty
delizie di titty il

votata a pieni voti,

Pallocchio02
Pallocchio02 il

bellissima complimenti

gerardinaderosa
gerardinaderosa il

Che meraviglia

Frency 89
Frency 89 il

Ma è una meraviglia!!! Bravissima!!! E tanti auguri a tua mamma 😊

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

È favolosa! Votatissima!

simpa82
simpa82 il

Bellissima o buonissima questa versione salata!!! votatissima

Ruzi
Ruzi il

Interessantissimo !

esterina39
esterina39 il

meravigliosa

MarTiC
MarTiC il

E' stupenda!!! Credo anche sia un bellissimo pensiero per il compleanno! Un'idea nuova e originale! Complimenti! E chissà che buona...😋

Zimt
Zimt il

Bellissima, non avevo mai pensato di fare la cream tart salata mi hai aperto la mente verso nuovi orizzonti

rosi89
rosi89 il

Votatissima

moretto72
moretto72 il

bellissimaaaa

polilla
polilla il

che meraviglia questa versione salate, complimenti!!!

giorgin
giorgin il

bella

mickycri
mickycri il

Buona

Alessandra993
Alessandra993 il

Bellissima e invitante! Deve essere buonissima