Crema al latte buonissima 😋😋

Preparazione
Mescolare in una pentola lo zucchero, l' amido, poi riscaldare il latte e aggiundolo pian piano amalgamare il tutto senza formare grumi, aggiungere l' estratto di vaniglia e portare sul fuoco mescolando sempre alla fine aggiungere il burro, versare il tutto in un recipiente, coprire con la pellicola per evitare che si formi la crosta sopra e far raffreddare.
Poi montare la panna ben fredda la ricetta ne prevede 100 ma io oltre ai 100 ho aggiunto ancora fin quando ho raggiunto la consistenza che volevo,( con i 100 mi sembra troppo dura) .
Aggiungere la panna alla crema e mescolare bene senza grumi.
È davvero ottima per farcire qualsiasi dolce e da mangiare anche in bicchiere come la di preferisce.
🤩😋😋