Crema al limone

Battere bene l'uovo con lo zucchero, aggiungere la fecola e riscaldare il latte. Una volta che il latte è caldo, versarci il composto, una grattata di buccia di limone e un po' di succo, portare a ebollizionela crema per qualche minuto. Spegnete e una volta raffreddata versatela per riempire una torna o per gustarla al cucchiaio.