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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
60 min.
Ingredienti
- 200 g farina
- 180 g zucchero
- 5 (nessuna) uova
- 150 g pangrattato
- 1 l latte
Sbattere i tuorli con lo zucchero finchè diventano spumosi, unire la farina e a poco poco il latte.Mettre sul fuoco e fare addensare mescolando.Versare la crema su un piano in uno strato di 1 cm e fare raffreddare.Quando sarà rappresda tagliare a quadrotti, passare negli albumi montai, nel pangrttato e friggere-
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