Crema pasticcera

In una casseruola /ciotola mettere i tuorli con lo zucchero e amalgamarli bene fino a diventare un composto spumoso. Poi aggiungere, mescolando, la farina e poco alla volta, il latte, vanillina e scorza di limone . Portare il tutto a bollore sempre mescolando fino a raggiungere la consistenza desiderata.