RICETTE DELLE DOLCINE

Crema pasticcera

Name: Crema pasticcera
Total time: 20 min
Yield: 4

Creata da nikottera il 19 febbraio 2019

4 persone

Facile

20 min.

Ingredienti

40 g Amido di mais
500 g Latte
120 g Zucchero
4 g Tuorli
1 Vaniglia in bacca

Preparazione

Versa il latte in un pentolino con ip baccello di vaniglia inciso a metà (puoi aggiungere la buccia di un limone se ti va). Porta a bollore. Intanto sbatti i tuorli con lo zucchero e unisci l'amido. Versa il latte a filo sui tuorli, mescola e riversa tutto nel pentolino. Cuoci a fiamma bassa fino ad addensamento. Fai riposare in frigorifero.

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