RICETTE DELLE DOLCINE
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CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO

Creata da mammina1974 il
CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 100 g cioccolato fondente

Ingredienti


400 g latte intero


100 g panna da montare


8 tuorli d'uovo freschi


150 g zucchero semolato finissimo


1 bacca di vaniglia


40 g amido di mais





Preparazione

montare tuorli con zucchero e i semi della bacca di vaniglia finche non diventano chiari e spumosi, aggiungere amido di mais setacciato e mescolare bene.
in un pentolino antiaderente (io uso quello della fonduta)scaldare latte e panna ,quando arriva quasi a ebollizione ,spengere fuoco e versare la montata di uova senza mescolare ,riaccendere fuoco e aspettare che il latte da sotto avvolge la crema, aggiungere cioccolato tritato e ,a questo punto ,con la frusta mescolare tutto velocissimo e diventa una crema liscia e densa.coprire con la pellicola trasparente e lasciare freddare.


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Commenti (24)

luanak
luanak il

Golosa!

pippa73
pippa73 il

18 giugno!! 🎉🎉🎉 AUGURI di buon compleanno a te 🌹🌻🌷🌻🌹

pippa73
pippa73 il

auguri di buon onomastico!

pippa73
pippa73 il

01/02/2018

un caro saluto, ti abbraccio forte

Lilianal
Lilianal il

buona

pippa73
pippa73 il

Buona Domenica

pippa73
pippa73 il

Calorie a go go ma buona

pippa73
pippa73 il

Buonisssiiiiiimmmmmmaaaaa

kecca78
kecca78 il

Buonissima!!!

giotigiuste
giotigiuste il

Buona, buonissima....per caso conosci una versione di crema allo zabaione???? Grazie, Giotigiuste

ombretta1976
ombretta1976 il

buonissima ^_^

anna_pv325
anna_pv325 il

ottima

maria111065
maria111065 il

super !!!

mela81
mela81 il

Buinissima brava:)

baci1971
baci1971 il

ottima!!!!!!

cinziart
cinziart il

Buona

mammina1974
mammina1974 il

Sicurissima Cinzia .le altre creme che facevo in passato non mi hanno soddisfatta vome questa...buona davvero. Ci vanno tanti tuorli lo so, ma ne vale !

cinzialanni
cinzialanni il

Ciao Barbara, bella questa crema, ma sei sicura degli 8 tuorli?. Un bacio

mammina1974
mammina1974 il

si aggiunge solo cioccolato fondente e gioco è fatto...... Colgo occasione per ringraziare Daniela Sippi x il supporto morale,quando ero nel pallone con tutte queste cose che sembravano semplici (in realtà non erano)lei mi ha aiutato molto.

angela.m.p
angela.m.p il

Uhmmmmmm!!!!!!

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

una delle mie preferite :)

salasso
salasso il

Golosa

vittoria16r
vittoria16r il

sempre più buonaaa

vittoria16r
vittoria16r il

sempre più buonaaa