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Crema pasticcera al limoncello

Creata da ilary096 il
Crema pasticcera al limoncello

 4 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 450 ml latte parzialmente scremato
  • 100 g zucchero semolato
  • 30 g Amido di Mais
  • 30 g amido di riso
  • 1 buccia di limone
  • 50 ml limoncello
  • 2 tuorli

Preparazione

Riscaldare latte e buccia di limone, senza far mai bollire il latte. Lasciare n infusione per 3 minuti e filtrare. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi gli amidi setacciati e mescolare.. se il composto dovesse risultare troppo duro, aggiungere qualche cucchiaio di latte.
Unire il composto di tuorli al latte e mescolare. Cuocere a fuoco dolce fin quando la crema non si addenserà.. Due minuti dopo aggiungere il limoncello.



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Commenti (18)

gabriellam47
gabriellam47 il

mi piace con il limoncello

fedeperro
fedeperro il

ottimo

ilary096
ilary096 il

grazie mille a tutti per i complimenti :)

samchef
samchef il

bella idea!

elenamarco66
elenamarco66 il

Interessante! !

annaritap
annaritap il

Dei bignè con questa crema sarebbero ottimi....

1660529702187:fiammina
1660529702187:fiammina il

Un'ottima variante!

profumodicannella
profumodicannella il

Già sto pensando su cosa potrei metterla

thanchvil
thanchvil il

Ottima per farcire

fedirosima
fedirosima il

Buona
vista e votata

1650939302290:gabryalice
1650939302290:gabryalice il

Buonaa

ilary096
ilary096 il

grazie a tutti :)

sarins
sarins il

Mmm... da provare!!!

popa85
popa85 il

Buona e particolare

enricacasa
enricacasa il

Adoro il limoncello!!

valuzza89
valuzza89 il

buona, voglio farla la prossima volta

ombretto
ombretto il

buona idea

violablu300
violablu300 il

peccato che a me non piace il limoncello, comunque bella ricetta