Crema Pasticcera della mia Nonnina Maria

In un pentolino d'alluminio sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare di colore giallo chiaro. Mettere la farina in un colino e scioglierla nel latte aiutandosi con un cucchiaio.Una volta sciolta, aggiungere la buccia intera di un limone senza la parte bianca e porre sul fuoco a scaldare mescolando continuamente.Quando comincia a bollire,lasciar cuocere altri 5 minuti in modo che si finisca di cucinare la farina.Una volta cotta,togliere la buccia di limone,porre la crema in una ciotola e coprirla con la pellicola per alimenti in contatto con la crema in modo da non far creare la pellicina. Bon Appetit!!!