Cremoso

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, in un pentolino scaldate il latte con la panna, poi aggiungetelo alle uova e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Riportate il composto sul fuoco e fate scaldare senza raggiungere il bollore 
Sciogliete il cioccolato a bagno maria, unite la crema calda e mescolate fino ad avere un composto uniforme.
(Potete anche aggiungere le gocce di cioccolato se vi va) Coprite con la pellicola, fatela aderire alla crema e lasciate raffreddare.