cremoso al gianduia fondente con chantilly al mascarpone

ammorbidite la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Scaldate la panna con lo zucchero. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Strizzate la gelatina e fatela sciogliere nella panna. Aggiungete il cioccolato ed amalgamate bene il tutto. Distribuite in bicchierini di vetro (non oltre metà bicchiere). Dopo essersi raffreddata trasferite in frigo per 2 ore.

Montate la panna con la vanillina e lo zucchero a velo. Aggiungete il mascarpone e continuate a montare per 1/2 minuti. Trasferite in una sac a poche e distribuite sopra al cremoso. Decorate con pezzetti di cioccolato.

Buon appetito!