Crepe ricotta e cioccolato

Preparare la pastella.
Scaldare una padella, spennellarla di olio e cuocere le crêpe a mestolate.
Amalgamare ricotta e gocce di cioccolato, se piace aromatizzare con un pochino di liquore al mandarino.
Mettere sul piatto una crêpe, farcire e coprire con altra crêpe, altra crema e infine altra crêpe 🥞.
Spolverare a scelta con zucchero a velo, cacao o granella si frutta secca.