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Crepes salate porcini cotto e besciamella

Creata da topino14 il
Crepes salate porcini cotto e besciamella

 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 500 g porcini surgelati o freschi
  • 500 ml besciamella
  • 1 pezzetto aglio
  • 0 olio evo qb
  • 0 sale e pepe qb
  • 100 ml vino bianco
  • 1 ciuffetto prezzemolo
  • 12 crepes
  • 100 g prosciutto cotto

Preparazione

Per prima cosa preparate le crepes (se volete farle da sole questo è il link https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/crepes-15) e la besciamella (https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/besciamella-rivisitata), poi pensate al ripieno:
Pulire i funghi se sono freschi e farli cuocere in padella una ventina di minuti insime a olio e aglio rosolato. Sfumare col vino bianco, far evaporare e regolare di sale e pepe e tagliuzzare il prezzemolo all'interno . Una volta pronti i funghi unirli alla besciamella e al cotto tagliato a striscioline ed amalgamare, farcire le crepes con questo composto e mettere un po' di besciamella in superficie, a piacere va bene anche sugo di pomodoro semplice. Infornare 25 minuti a 180° e buon appetito



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Commenti (12)

melril
melril il

Troppo buoneee

luanak
luanak il

Buonissime! Brava come sempre. 5 muffin 😘😊😘

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissime. Mi piacciono molto le crepes soprattutto salate, con qualsiasi ripieno. Brava votate

topino14
topino14 il

Mi sono accorta ora della pessima qualità della foto, eppure sul cellulare si vedeva chiara e nitida quando l'ho scattata e poi postata a corredo della ricetta. Scusate

jellystik
jellystik il

Da provare

alberi87
alberi87 il

che buone!

sarins
sarins il

Gnammmm!

simpa82
simpa82 il

Ottime ;) votate

lucia.stroppa
lucia.stroppa il

da provare

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

una vera bontà,bravaaaa ,voto x te :-)

carmenmelfi
carmenmelfi il

gustose

delfi90
delfi90 il

Molto buone