RICETTE DELLE DOLCINE
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Crescia al formaggio

Creata da pandoro77 il
Crescia al formaggio

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 485 g Farina tipo 1
  • 227 g Latte
  • 3 Uova
  • 50 g Burro
  • 100 g Pecorino grattugiato
  • 150 g Grana grattugiato
  • 1 pizzico Sale e pepe
  • 1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio

Preparazione

Sciogliere il lievito in poco latte tiepido. In una ciotola amalgamate la farina con i formaggi, sale, pepe, il lievito sciolto, il resto del latte e le uova. Impastare bene e aggiungete il burro un pezzettino per volta. Quando l'impasto è pronto mettetelo a lievitare per circa 2 ore.
Ponete l'impasto in una tortiera dai bordi alti già imburrata, meglio se a ciambella, e fate lievitare un'altra ora.
Cuocere poi a 170°per circa un'ora. Servire fredda.



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Commenti (4)

topino14
topino14 il

Buonissima

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

buona

lored89
lored89 il

Buone

polilla
polilla il

golosa