RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Croccante

Creata da marahram il
Croccante

 4 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 400 g zucchero
  • 400 g frutta secca

Si sbucciano 400 gr. di frutta secca, si tagliano in pezzetti con la mezzaluna, senza però farli troppo piccoli. Si mettono poi in una casseruola 400 gr. di zucchero a caramellare e quando comincerà a colorirsi si aggiunge la frutta secca e si mescola a lungo con un cucchiaio di legno, finchè il tutto non risulterà ben colorito. Attenzione però a non cuocere mai a fuoco troppo alto o lo zucchero si brucerebbe ! Si versa poi il composto su una lastra di marmo unta con olio d'oliva, si stende secondo lo spessore desiderato e si tracciano dei segni di divisione sul croccante, lungo i quali sia poi facile romperlo, quando si sarà freddato.


La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:0)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!