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Crocchette di patate

Creata da Mammalu46 il
Crocchette di patate

 10 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 500 g Patate
  • 60 g Formaggio grattugiato
  • 50 g Farina
  • 1 Uovo
  • 1 ciuffetto Prezzemolo
  • 1 Sale qb.
  • 1 pizzico Pepe
  • 1 pizzico Noce moscata
  • 1 Farina qb. (per impanare)
  • 1 Olio di semi di arachidi (per friggere)

Preparazione

Lessate le patate con la buccia nell'acqua salata.
Lasciatele intiepidire, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate.
Unite la farina, il formaggio grattugiato, l'uovo, il prezzemolo tritato, il pepe, la noce moscata e il sale.
Amalgamate il tutto con le mani.
Lasciate riposare in frigorifero per circa 2 ore.
Formate la crocchette e giratele nella farina.
Friggetele in abbondante olio fino a quando si saranno dorate.
Scolate l'olio in eccesso sulla carta assorbente.

NOTA
La quantità di farina nell'impasto può variare (dipende dalla grandezza dell'uovo ma soprattutto dal tipo di patate usate).



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Commenti (21)

Pallocchio02
Pallocchio02 il

buone questa ricettta te la rubo

miluessa
miluessa il

Le adoro!

cancrina89
cancrina89 il

che buone

engj01
engj01 il

buone,io le passo nel pangrattato,votate

gabrya
gabrya il

buonissime

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che buone!!!

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie anche dei vostri consigli.

s_itly
s_itly il

E quanto sono buone!!

nos3
nos3 il

Molto buone, votate.

Mariago81
Mariago81 il

Proverò questa ricetta. Io le passo nel pangrattato in genere! cmq complimenti sembrano buonissime!

pelopelone
pelopelone il

buone

luanak
luanak il

???

fulmy
fulmy il

Buonissime!

lucia.stroppa
lucia.stroppa il

buone

biagio60
biagio60 il

Io non metto la farina nell'impasto ma aggiungo un po' di latte e pangrattato.

Carmela133
Carmela133 il

Buoni

Boffi
Boffi il

Le ho preparate anche io ieri!Votate,super buone!

giulia.vai
giulia.vai il

buone

ade22
ade22 il

adore le crocchette di patate... votata!!!

topino14
topino14 il

Che golose!!!Votatissime

danj01
danj01 il

brava.che buone le mie preferite