RICETTE DELLE DOLCINE
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Croissant integrali

Creata da annaluca90 il
Croissant integrali

 1 persone
 Elaborata
 15 min.

Ingredienti


Preparazione

Mescolare latte, albumi e acqua. Farina, vanillina e lievito. Impastare. Mescolare zucchero, tuorli e sale. E impastare il tutto. Lasciar lievitare. Deve fare la maglia glutinica prima.
Panetto da incasso: impastare burro, margarina e farina fino a sciogliere i grumi.
Stendere la sfoglia a forma di rettangolo. In metà mettere il panetto da incasso e chiudere. Girare di 90° e stendere per lungo. Piegare in tre. Girare di 90°, stendere e piegare in 3. Lasciare riposare. Girare di 90° stendere e piegare in tre per l’ultima volta.
Tagliare l’impasto a triangoli e fare le forme dei croissant.
Ora si possono congelare e poi scongelare, in forno con un pentolino per 8 ore a temperatura ambiente oppure infornare direttamente a 200°C



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Commenti (9)

lucyanad_85
lucyanad_85 il

Wow bellissimi

pokemons
pokemons il

Buoni

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono molto invitanti. Brava votati

mamma0760
mamma0760 il

bene

miluessa
miluessa il

Buoni

ade22
ade22 il

buoni ... ne mangerei uno ora per colazione!!!

eri1919
eri1919 il

Buoni

Nalaa10
Nalaa10 il

Ma che belli! Complimenti super votati :)

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Buoni