Crostata agli amaretti.

Battete le uova con i tuorli, amalgamate il burro fuso e una tazzina di liquore, incorporate farina e lievito e stendete il panetto nella teglia. Ricoprite la pasta con la marmellata e metà degli amaretti bagnati col restante liquore, stendete sopra le chiare d'uovo montate con un cucchiaino di zucchero, di cacao e con i rimanenti amaretti sbriciolati. Cuocete in forno a 180 gradi per 45, 50 minuti.