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Crostata ai pistacchi

Creata da dolci-32.fantasie il
Crostata ai pistacchi

 12 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 0 PER FROLLA:
  • 300 g farina 00
  • 170 g burro
  • 140 g zucchero
  • 50 g pistacchi non salati tritati
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico sale
  • 1 PER FROLLA:

PER FARCIA:
200 g burro
200 g zucchero a velo
4 uova medie
80 g nocciole pelate e tostate
80 g mandorle pelate e tostate
80 g pistacchi non salati
60 g farina 00

PER DECORARE:
zucchero a velo
pistacchi

PREPARAZIONE:
Preparare la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti, stendere la pasta e foderare lo stampo da crostata di cm. 28 quindi mettere per 30 minuti in frigorifero a rassodare infatti è un impasto molto morbido, nel frattempo preparare la farcia.
Tritare la frutta secca con un cucchiaio di zucchero, montare il burro morbido con lo zucchero a velo e unire gradualmente le uova, la farina e infine la frutta secca tritata. Amalgamare il tutto e versarlo nel guscio della frolla, livellare e decorare in superficie con dei pistacchi interi sgusciati, mettere in forno preriscaldato e cuocere a 180° per 45 minuti circa. Spolverare con zucchero a velo quando sarà fredda.

Ricetta della raccolta:
AUTUNNO PITTORE


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Commenti (12)

rinkari
rinkari il

ottimo

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

Cara Anna,mi sa' che fai prima a fartela....

coccianna
coccianna il

Anche io vorrei assaggiarla....... :)

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

che bontà

vittoria16r
vittoria16r il

buonissima

flaviaincucina
flaviaincucina il

Tutti i tuoi dolci sono "BBOOONI" :-) Complimenti Rossella!

sacre
sacre il

Ma che bontà !!! :) :)

kecca78
kecca78 il

Che dire, buona anche questa!

dpv
dpv il

Come già detto adoro i pistacchi, quindi: una fettina c'è ancora? Brava

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

:):):)

giotigiuste
giotigiuste il

Immagino...... non sarebbe possibile un assaggio???? Giotigiuste

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

...anche questa è BBOOONA!