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Crostata al cacao con marmellata

Creata da polilla il
Crostata al cacao con marmellata

 8 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 235 g farina 00
  • 15 g cacao amaro
  • 150 g burro freddo
  • 100 g Zucchero al Velo
  • 40 g tuorli d'uovo (2)
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina Vanillina
  • 300 g marmellata di ananas e mele

Preparazione

In una capiente ciotola (o nella planetaria) mettete la farina setacciata con il cacao, il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, la vanillina, il sale e i tuorli d’uovo.
Mischiate bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, poi avvolgetelo con della pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per 1 ora.
Accendete il forno statico a 170° e preparate lo stampo da crostata con il burro e la farina.
Prendete ¾ della pasta frolla e stendetela con un mattarello su un piano infarinato, fino all’altezza di 4 mm. Avvolgete la pasta frolla sul mattarello e srotolatelo sopra allo stampo da crostata.
Fate aderire bene ai bordi e togliete l’eccesso. Bucherellate leggermente il fondo.
Stendete su tutta la superficie la marmellata.
Successivamente stendete l’impasto rimanente e formate delle decorazioni a piacimento (le classiche strisce o altro).
Infornate la Crostata al cacao con marmellata a 170° per ca. 40 minuti. Lasciare raffreddare bene prima si sformare!



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Commenti (10)

nestorina
nestorina il

molto originale

cannondale
cannondale il

bella ed interessante farcitura

polilla
polilla il

Si, la marmellata l'ho preparata io ... la trovate tra le mie ricette postate

Mammalu46
Mammalu46 il

Marmellata insolita (se non ricordo male preparata da te). Brava votata

topino14
topino14 il

Bellissima e molto interessante la marmellata che hai usato. Votata

giusi-42.
giusi-42. il

Sicuramente buona con questa marmellata che hai usato...molto particolare la marmellata all'ananas!

met
met il

Carinissima!

ricciotore
ricciotore il

Particolare!

durailio94
durailio94 il

Molto bella, adoro le decorazioni 😍

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bella e buona!