RICETTE DELLE DOLCINE
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Crostata al cappuccino

Creata da gabrya il
Crostata al cappuccino

 10 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti


Preparazione

Impastare velocemente (fino ad ottenere un impasto liscio) in una terrina la farina, lo zucchero a velo (entrambi setacciati), l'aroma alla vaniglia, il caffè, il burro ed il lievito. Stendere l'impasto in uno stampo (diametro 26 cm) precedentemente unto con l'ungiteglia Pane Angeli e formare un bordo di 3 cm, porre in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo coprire l'impasto con la carta da forno bagnata e strizzata, e ricoprirla con i legumi, informare per 30 minuti a 180°/190°.
Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti, successivamente strizzatela e sciogliete in 125 ml di latte caldo.
Mescolate il mascarpone con lo zucchero ed il caffè, il latte con la gelatina e fare riposare il frigo.
Montare a neve la Dolceneve con i restanti 150 ml di latte freddo di frigorifero e incorporatene la metà alla crema di mascarpone al caffè.
distribuitela sul fondo della crostata raffreddata, lasciarla riposare in frigo per 1 ora. Decorare la crostata con la metà di Dolceneve rimasta e le codette al cacao e spolverizzate di cioccolato grattugiato. Farla riposare in frigo per 1 ora.



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Commenti (14)

pghionna
pghionna il

😋

Mammalu46
Mammalu46 il

Bravissima votata

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Buonissima e bellissima!

tizianabasile
tizianabasile il

ottima

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Ottima! Votata

il

Buonissima!

andrea2592
andrea2592 il

votata

Orsagreezly
Orsagreezly il

complimenti!!! votata

gabrya
gabrya il

grazie a tutte

buonabitacolo
buonabitacolo il

buona votata

ritasalvo
ritasalvo il

Buonissima votata

Cirilla.91
Cirilla.91 il

Ottima votata

mikhy
mikhy il

buona

katy1983
katy1983 il

Golosa...votata...