Crostata al cioccolato al latte

Lavora velocemente in una ciotola la farina con il burro, lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di bicarbonato e uno di sale.

Sbriciola l’impasto con le mani, disponilo a fontana e incorpora al centro le uova. Impastalo e crea una palla compatta, schiacciala e avvolgila in una pellicola per alimenti e falla riposare in frigo per mezz’ora.

Per la crema

Sciogli a bagnomaria 200 grammi di cioccolata al latte e aggiungi fuori dal fuoco la panna. Amalgama uniformemente.

Stendi la sfoglia su una tortiera per crostata precedentemente spruzzata farcisci con la crema al cioccolato

Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30 – 35 minuti
decora a piacimento