crostata all'albicocca

Mescolate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso,aggiungere il burro e il lievito,poi poco alla volta la farina,stendete l'impasto tenendone un pezzo a parte per la decorazione,lavorate ricotta e zucchero a velo e disponetelo sopra la frolla,aggiungete la marmellata e rifinite con le strisce usando la frolla rimasta,infornate per 25 minuti a 180 °.