crostata alla frutta

impastare farina, zucchero, burro sciolto, uova sbattute, fino ad ottenere un composto ben uniforme.

stendere in una teglia ricoperta da carta da forno, rialzando leggermente i bordi.

Mettere in forno a 180° (forno preriscaldato) per 20 minuti circa.

-PER LA CREMA: mettere in una pentola latte,tuorli,amido,scorza di limone e zucchero.mescolarli a freddo, successivamente sempre mescolando far bollire per un paio di minuti il composto.

uscito l'impasto dal forno, aggiungere la crema.
sopra la crema sistemare la frutta tagliata a pezzi .
conservare in frigoriferoconsiglio per la frutta: mandarino o arancia, uva, banana, fragola e kiwi.

si può aggiungere sulla crostata la gelatina per dolgi