Crostata alla marmellata con la frolla alla cannella

In una terrina mettere la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti e lavorare il composto fino ad ottenere delle briciole finissime.
Aggiungere poi lo zucchero a velo, il sale, la cannella, l'uovo e amalgamare bene.
Il composto che dovrete ottenere sarà come delle grosse briciole.
Trasferire l’impasto su un piano di lavoro infarinato, lavorare velocemente, formando un panetto, schiacciarlo e avvolgere la frolla con la pellicola alimentare e lasciarla riposare in frigorifero per 2 ore.
Trascorso il tempo riprendere il composto e lavorare un pò per ammorbidirlo, dividere in due parti una più grande dell'altra, stendere la parte più grande con un mattarello.
Rivestire con la frolla uno stampo, punzecchiare la superficie con i rebbi di una forchetta e farcire con la confettura di albicocche.
Stendere la restante frolla e ricavarne delle strisce da apporre sopra.
Cuocere in forno già caldo a 180° in modalità ventilata per 35 minuti.
Una volta cotto il dolce lasciare raffreddare e servite.