Crostata alla marmellata di pesche

Lavoriamo lo zucchero con le uova.
Aggiungiamo il burro ( fatto sciogliere precedentemente), la farina ed il lievito setacciato, in modo da ottenere un composto omogeneo e liscio. Creiamo una palla che andremo a rivestire con della pellicola per alimenti e la faremo riposare in frigo per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo, imburriamo ed infariniamo la tortiera.
Stendiamo l'impasto, versiamo la marmellata di pesche, e creiamo le striscioline da mettere in alto.
Ora non resta che infornare la crostata nel forno a 180° per circa 40 minuti.
Vado....