RICETTE DELLE DOLCINE
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Crostata alla Nutella

Creata da valentinazago19@yahoo.it il
Crostata alla Nutella

 4 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 200 g Farina
  • 150 g Zucchero
  • 150 g Burro
  • 2 Uova
  • 200 ml Latte
  • 50 g Farina
  • 1 Uovo
  • 200 g Nutella
  • 1 bustina Vanillina

Preparazione

Sulla spianatoia formare una fontana con la farina setacciata con il lievito. Tagliare a piccoli pezzi il burro e con la punta delle dita amalgamarlo alla farina.

Aggiungere le uova leggermente sbattute e lo zucchero. Impastare il meno possibile, quel tanto che basta per ottenere un panetto liscio e omogeneo. E’ importnte lavorare il meno possibile la frolla perché altrimenti diventa gommosa.
Una volta pronta mettere la frolla in un sacchetto e conservarla in frigo per almeno 30 minuti


Preparazione della crema con la Nutella:
Scaldare il latte con la vaniglia.
Montare l’uovo con lo zucchero. Aggiungere la farina setacciata e il latte, poco per volta, sempre mescolando.

Mettere il composto sul fuoco e, sempre mescolando, cuocere fino a quando la crema comincerà a velare il cucchiaio.
Una volta pronta toglierla dal fuoco, trasferirla in una terrina e farla raffreddare bene.

Quando la crema sarà bene fredda aggiungere la Nutella. Per facilitare l’operazione scaldare leggermente la Nutella a bagnomaria così diventerà più fluida.

Assemblamento della crostata con la crema di Nutella:

Foderare la base e i bordi della tortiera con la pasta frolla. Lasciarne 1/3 da parte che servirà per le strisce.
riempirla con la crema di Nutella. Stendere la pasta rimanente e ricavare delle strisce. Formare il reticolo in superficie.

Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180° modalità statico per circa 20/25 minuti.



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Commenti (20)

pelopelone
pelopelone il

Buona

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Bella. Votata

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissimi e molto golosa. Complimenti votata

pghionna
pghionna il

Votata

Bimbella
Bimbella il

😋😋😋

lunaE5
lunaE5 il

Super votata 🧁🧁🧁🧁🧁

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

BruniM
BruniM il

Che buona! 😋 🧁🧁🧁🧁🧁

gabrya
gabrya il

buona

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

Votata 🧁🧁🧁🧁🧁

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

nicoto83
nicoto83 il

Golosa

emy86ge
emy86ge il

bellissima e buonissima!

IlaM
IlaM il

Buonissima!! Votata

rosi89
rosi89 il

Votata

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Bellissima 😋

Lellina86
Lellina86 il

la devo provare

rosellina in love
rosellina in love il

buono

simoosimo
simoosimo il

Sembra morbida

francescabi
francescabi il

buona