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Crostata alle mandorle

Creata da dolci-32.fantasie il
Crostata alle mandorle

 12 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 0 INGREDIENTI PER BASE:
  • 400 g pasta frolla
  • 1 INGREDIENTI PER BASE:

RIPIENO:
200 g di mandorle tritate finissime
4 albumi d’uovo
130 g zucchero a velo
1 bustina vanillina
5 amaretti sbriciolati
1 fialetta aroma mandorla

PER DECORARE:
zucchero a velo
mandorle pelate
spicchi di limone
qualche amaretto

PREPARAZIONE:
Preparare la pasta frolla , metterla a riposare per 30 minuti in frigorifero avvolta in pellicola, poi tirare la sfoglia di 4 mm e rivestire uno stampo da crostata lungo cm. 35x11, bucherellare il fondo e rimetterla in frigorifero.
Nel frattempo preparare il ripieno, macinando finemente le mandorle pelate e tostate (oppure usare la farina di mandorle pronta),montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli alla farina di mandorle con lo zucchero a velo, la vanillina e la fialetta di aroma. Quindi riprendere la frolla , sbriciolare sul fondo gli amaretti, versare il ripieno livellando bene la superficie e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti circa. Decorare la crostata raffreddata con zucchero a velo, fettine di limone e mandorle.


Ricetta della raccolta:
E' SEMPRE...TEMPO DI CROSTATE! (2)


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Commenti (12)

Nadia3p
Nadia3p il

Da provare!

cinzialanni
cinzialanni il

ma una non si potrebbe avere?

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

ottima

kecca78
kecca78 il

Buona!!!

mela81
mela81 il

:):)

vittoria16r
vittoria16r il

che buona e semplice

sacre
sacre il

Allora li aspettiamo !!! :)

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

Eh sì, ce ne sono di "dormienti".....ancora da postare!

sacre
sacre il

Però... iniziamo dinuovo con le crostate,.... che buone !!! :)

coccianna
coccianna il

Buona!! :)

salasso
salasso il

Che delizia

frq.
frq. il

Deliziosa e bella decorazione!