Crostata alle more

Mettere farina lievito vanillina e zucchero insieme e mischiare, unire l'uovo il burro a pezzetti morbido e la buccia di limone grattugiato e lavorare velocemente con le mani amalgamando bene gli ingredienti.
Avvolgere a panetto con pellicola e fare riposare in frigorifero per circa mezz'ora.
Prendere l'impasto e metterne da parte un pezzo che servirà per fare la grata.
Tirare la pasta, rivestire la tortiera precedentemente imburrata e infarinata e posizionato là frolla facendo aderire ai lati. Eliminare la pasta in eccesso.
Pungere con una forchetta il fondo in vari punti.
Versare una quantità di marmellata, e coprire con strisce di pasta messa da parte.
Cuocere a 180 per circa 20 minuti
Spolverizzare con zucchero a velo