Crostata alle pugne

Preparate la pasta frolla: Lavorate il burro con la farina, aggiungete le uova, la vanillina e lo zucchero, lavorate bene fino a formare un panetto. Fatelo riposare in frigorifero 30 minuti.


Imburrate e infarinate una teglia, stendete con il mattarello 2 terzi della pasta frolla e stendetela sopra la teglia. Versate sopra alla frolla la marmellata e con il terzo di frolla avanzato, una volta steso ricavate delle strisce con il tagliapasta e decorate la crostata. Spennellate con la marmellata le strisce decorative e cuocere a 180° per 20 minuti circa.