crostata con confettura di cachi

Disporre la farina a fontana, mettere al centro l'uovo, il burro e lo zucchero. Amalgamare bene, aggiungere il lievito e lavorare l'impasto fino a che sia abbastanza morbido.

Stendere la sfoglia e adagiarla in una teglia, mettere la marmellata (io ho usato quella di cachi che mi ha regalato la mia vicina di casa, che ringrazio) fare delle strisce e disporle sulla crostata.

Mettere in forno a 180° circa e far cuocere per 30-35 minuti.