Crostata con crema di ricotta e amaretti

In una ciotola unite insieme la farina, lo zucchero e l'olio. Lavorate il composto, aggiungendo le uova, il pizzico di sale e il lievito. Se lo gustate aggiungete un goccio di liquore giallo o buccia di limone.

Mettere in frigo la frolla per una mezz'ora.

Nel frattempo preparate la crema di ricotta e amaretti, unendo il formaggio con lo zucchero e mescolando bene per amalgamarli.

Unite poi gli amaretti sbriciolati e mescolare tutto.

Stendete metà della frolla, mettete il composto di ricotta e ricoprite con un altro strato di frolla.
Infornate a 180° per 35/40 minuti circa.

Ho abbellito con gocce di cioccolato