Crostata ❤ con crema Limoncello

PER LA FROLLA HO IMPASTATO FARINA, UOVA, ZUCCHERO, BURRO, UN PIZZICO DI BICARBONATO E MEZZA FIALETTA LIMONE POI HO AGGIUNTO UN PO' DI FRUMINA ALLA FINE PER RENDERE UN PO' PIU' ASCIUTTO L'IMPASTO. AVVOLTO NELLA PELLICOLA E MESSO IN FRIGO.
PER LA CREMA HO MESSO I TUORLI, LO ZUCCHERO, FECOLA, FRUMINA, MEZZA FIALETTA LIMONE E LATTE, MESSA SUL FUOCO AD ADDENSARE E APPENA TIEPIDA AGGIUNTO IL LIMONCELLO.
INFINE HO STESO LA FROLLA E MESSA NELLO STAMPO FACENDOLA CUOCERE A 180 GRADI PER 20 MINUTI (MA DIPENDE DAL FORNO).
INFINE QUANDO TUTTO ERA FREDDO HO ASSEMBLATO LA TORTA VERSANDO SULLA BASE DELLA FROLLA LA CREMA AL LIMONCELLO, LA FRUTTA DI GUARNIZIONE ED INFINE LA GELATINA ALL'ALBICOCCA (IN PRATICA INSIEME ALL'ACQUA HO MESSO LO ZUCCHERO E LA MARMELLATA DI ALBICOCCHE E POI FATTO ADDENSARE SUL FUOCO).