CROSTATA CON FRAGOLE E CONFETTURA DI VISCIOLE

Nella planetaria inserire il burro a tocchetti e lavorare a crema con lo zucchero.Aggiungere il sale e l'uovo leggermente sbattuto e infine le polveri.Impastare velocemente e lasciare riposare in frigorifero per tutta la notte.

Stendere con il mattarello l'impasto ad uno spessore di 3 mm e rivestire una teglia precedentemente imburrata.Cuocere per 20' circa a 180° fino a leggera doratura.Lasciare raffreddare completamente.

Farcire la crostata con la marmellata di visciole e le fragole tagliate a metà.Decorare a piacere con i fiori eduli la crostata.