Crostata con marmellata

Sul piano da lavoro formare una fontana con la farina e aggiungere al centro il restante degli ingredienti. Iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Coprire con della pellicola e mettere a riposare in frigo per circa un'ora.

Riprendere l impasto e con l aiuto di un mattarello formare un cerchio del diametro di circa 24 cm e spesso circa 5 cm. Una volta riposto il disco nella teglia aggiungerci la marmellata ( gusto a piacere). Creare delle strisce o delle forme a piacere per decorare la crostata e mettere in forno a 180 ° per 18-20 minuti.