crostata con marmellata di prugne

Su una spianatoia mettere la farina a fontana, versare all'interno l'uovo, lo zucchero e il burro ammorbidito.

Mescolare bene e lavorare il composto fino a che diventi abbastanza morbido, per ultimo aggiungere il lievito.

Stendere la pasta in una sfoglia e adagiarla in una teglia, spalmare sopra la marmellata e fare delle strisce.

Mettere in forno a 180° per circa 30-35 minuti