RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Crostata con mousse al limone e namelaka alla fragola

Creata da Unatazzaperamica il
Crostata con mousse al limone e namelaka alla fragola

 6 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 200 g Biscotti secchi
  • 100 ml Burro
  • 250 ml Panna liquida
  • 170 ml Latte condensato
  • 1 Succo di 1 limone
  • 160 g Cioccolato bianco
  • 80 g Pasta di fragole
  • 100 ml Latte
  • 5 ml Sciroppo di glucosio
  • 3 g Gelatina in Fogli
  • 220 ml Panna liquida

Preparazione

Iniziate con il preparare la base. Tritate finemente i biscotti e sciogliete il burro. Unite i due composti e versateli all'interno di una tortiera. Fate ben aderire allo stampo i biscotti e lasciate riposare in frigorifero 1 ora.

Per la mousse al limone: montate la panna ben ferma, una volta montata unite il latte condensato a filo e il succo di un limone. mescolate con una spatola per evitare di smontare il composto. Versatela nello stampo sopra i biscotti e mettete in frigorifero.

Per la namelaka: Sciogliete il cioccolato bianco con la pasta di fragole.
Mettete la gelatina in acqua fredda a reidratare.
Ponete sul fuoco il latte con il glucosio e la gelatina , scaldate e una volta caldo versatelo all'interno del cioccolato bianco in 3 fasi, mescolate.
Infine aggiungete la panna fresca liquida e miscelate con un frullino ad immersione.
Coprite con pellicola a contatto e lasciate riposare in frigorifero 12 ore. trascorse le ore potete montarla per usarla in sac a poche o versarla sopra la mousse al limone. Fate riposare 2 3 ore prima di servire . Decorate con frutta fresca.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:23)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (25)

teresa_62
teresa_62 il

bellissimaa

emy86ge
emy86ge il

bella...votatissima!

rosariapittera
rosariapittera il

Bellissima 5 muffin è salvata

miluessa
miluessa il

Deliziosa

Mari@elena
Mari@elena il

Deliziosa! votata

moniquefeli
moniquefeli il

Uffa! Ma io vorrei assaggiare!

buonabitacolo
buonabitacolo il

wow stupenda!!!!

Unatazzaperamica
Unatazzaperamica il

Grazie a tutte!

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Bellissima. Votata

rosi89
rosi89 il

Votata

Zimt
Zimt il

E' una meraviglia 5muffin son pochi.

ritasalvo
ritasalvo il

È stupenda ,ben fatta sembra uscita da una pasticcera,complimenti e supervotata

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Bellissima

bobbino
bobbino il

buona

mirydom
mirydom il

È bellissima complimenti 👍🏻

gabrya
gabrya il

golosa

Emasnow89
Emasnow89 il

che bella :)

cakedesign1987
cakedesign1987 il

Bella e buona

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buona

Milenanurse
Milenanurse il

Super buoonaa!!

andrea2592
andrea2592 il

buonissima

MarTiC
MarTiC il

Wow! Interessante :)

rosellina in love
rosellina in love il

ok

adryan
adryan il

wow meravigliosa

fran001
fran001 il

Stupenda, spero che il mio voto ti sia arrivato.