Crostata con ricotta, nutella e amaretti

Preparare la frolla impastando la farina con 1 pizzico di sale, lo zucchero, il burro e le uova. In una terrina mescolare la ricotta con la nutella: io ho messi 4 bei cucchiai, ma a piacere si può aumentare o diminuire. Quindi unire una decina circa di amaretti sbriciolati con le mani. Imburrare e infarinare uno stampo per crostate e stendervi la pasta tenendone da parte un pò per le decorazioni. Far risalire un pò i bordi per poter contenere il ripieno. Versare la crema di ricotta e con gli avanzi o fare la classica grata o decorare a piacere.
Infornare a 180° per 35-40 min.Ricetta inserita nella raccolta "PASTAFROLLA E...."