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Crostata crema e amarene

Creata da stefy85 il
Crostata crema e amarene

 10 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 150 g zucchero
  • 2 Uova
  • 150 g Burro freddo
  • 3 g Sale fino
  • 1/2 Scorza di limone
  • 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • 40 g Farina
  • 4 Tuorli d'uovo
  • 150 g Zucchero
  • 370 g Latte
  • 1 Scorza di limone
  • 120 g Amarene sciroppate

Preparazione

Per la FROLLA:
Mischiare tutti gli ingredienti e far riposare in frigorifero per 30 minuti c.a.
Per la CREMA:
Mettere in un pentolino 40g di farina, 150g di zucchero, la scorza di un limone e i 4 tuorli, mescolare e aggiungere gradatamente il latte tiepido. Una volta mescolato facendo attenzione a non far creare grumi, mettere il pentolino sul fuoco e cuocere la crema mescolando continuamente; quando si é addensata togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Per comporre la CROSTATA:
Stendere la frolla in uno stampo di 24 cm di diametro, farcire con la crema e le amarene; con il restante impasto ricavare delle strisce da adagiare sulla crostata.
Cuocere in forno statico a 180°C per 35 minuti c.a.



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Commenti (24)

ERRE
ERRE il

da vedere ottima!!!! 5 muffin per te

miluessa
miluessa il

Ottima

angelap68
angelap68 il

😋😋😋

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

😍🧁🧁🧁🧁🧁👍

fdimartino
fdimartino il

wow, votata brava!

rosariapittera
rosariapittera il

Buonissima 5 muffin

auro420
auro420 il

votata

cetti
cetti il

Buonissimaaaa

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissima! votata

rosi89
rosi89 il

Votata

angelap68
angelap68 il

Buona😋😋😋

topino14
topino14 il

Bellissima e molto buona, votata

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Buona votata

gabrya
gabrya il

buona

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Complimenti

andrea2592
andrea2592 il

che buona

moniquefeli
moniquefeli il

Strepitosa! Votata!

bobbino
bobbino il

Votata

ELISIR.
ELISIR. il

Buona!

mirydom
mirydom il

Ottima!!

ritasalvo
ritasalvo il

Deliziosa supervotata,io ho fatto le trecce bigusto🙋

adryan
adryan il

che delizia

pokemons
pokemons il

Buona

lindy53
lindy53 il

Deliziosa votatissima