crostata d'amore

Mescolare farina, zucchero, un pizzico di sale e un pizzico di lievito, aggiungere il burro a pezzetti a temperatura ambiente, la fialetta di aroma al limone e per ultimo l'uovo intero.

Togliere una piccola parte di impasto, avvolgerla nella pellicola e riporla in freezer 10 minuti (servirà per decorare).
Preparare la crema pasticcera Paneangeli.

Stendere la frolla in una tortiera coperta con cartaforno, bucherellare con una forchetta.
Riempire prima con uno strato di crema pasticcera Paneangeli e poi con uno di confettura alle ciliegie (al taglio si vedrà il doppio colore).

Prendere la frolla dal freezer e fare le formine desiderate.
Infornare a 180° forno statico 25-30 minuti.