Crostata di crema e fragole

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi impastate velocemente tutti gli ingredienti (a parte la crema pasticcera e le fragole!).
Formate una palla e mettetela in frigo per 15 minuti.
Trascorso questo tempo stendete l'impasto su una carta forno sistematela in una pirofila tonda, dandogli la tipica forma.
Bucherellate leggermente la superficie con una forchetta, poi infornate senza nessuna guarnizione.
Cuocete a 180 gradi per 20-25 minuti.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera Paneanageli e mondate le fragole, tagliandole a pezzetti di varie dimensioni.
Una volta sfornata, distribuite sulla superficie della crostata la crema pasticcera e decoratela con le fragole.