RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Crostata di fragole

Creata da Matissina il
Crostata di fragole

 6 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti

  • . X la pasta frolla
  • 100 g Burro
  • 200 g Farina OO
  • 120 g Zucchero
  • 1 Uova
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaino Scorza grattugiata del limone
  • 1 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
  • . Per la crema
  • 350 ml Latte
  • 1 Uova
  • 50 g Zucchero
  • 30 g Farina OO
  • Qb ml Succo del limone
  • Qb Fragole e kiwi
  • 1 bustina Vanillina

Preparazione

1) preparare la frolla.
Sbattere l'uovo con il Sale, lo Zucchero, la buccia grattugiata del limone e aggiungere la farina e il lievito setacciato. Unire il burro a temperatura ambiente ed impastare con le mani. Mettere a riposare, avvolto da pellicola, in frigo per almeno 40 minuti; meglio preparare la sera prima.
Foderate uno stampo con carta forno di circa 22 cm di diametro stendervi la frolla, bucherellare con la forchetta e cuocere in forno caldo per 25- 30 minuti, mettendo i legumi all'interno.
2) preparare la crema nel frattempo.
Sbattere l'uovo con lo Zucchero, unire la farina, la vanillina setacciate ed aggiungere il latte. Dal bollore cuocere 5 minuti ed aggiungere il succo del limone a proprio piacimento. Lasciare raffreddare completamente.
3) lavare e tagliare le fragole ed immergerle in una bagna di zucchero e succo di limone.
4) mettere la crema nel guscio di pasta frolla quando completamente freddo e guarnire la superficie.
Buona merenda!



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:9)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (10)

Carmela133
Carmela133 il

Bellissima

polilla
polilla il

bellissima e golosissima

annacapo
annacapo il

molto scenografica. bravissima

adryan
adryan il

una delizia

Signora in giallo
Signora in giallo il

Bellissima!

lilype
lilype il

bellina :-)

met
met il

Bellissima!!!!!!!!!!!

rosyenzo
rosyenzo il

buonissima, votata

Cirilla.91
Cirilla.91 il

Bella

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Bella