crostata di pere ghiacciata

Con la pasta frolla, foderare una tortiera da crostata rivestita di carta forno o imburrata e infarinata. Coprire il fondo con pere tagliate a fette piuttosto sottili, spolverizzare con cannella a piacere quindi infornare a 180° per circa 20 minuti. una volta sfornata e raffreddata, coprire le pere col gelato, livellandolo e spolverizzando con mandorle a scaglie e un pizzico di cannella. Golosissimo!!!