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Crostata morbida con crema al fondente e crema al cocco

Creata da rensibel1980 il
Crostata morbida con crema al fondente e crema al cocco

 10 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 50 g farina di cocco
  • 250 g latte
  • 2 tuorli
  • 25 g farina
  • 75 g zucchero
  • 30 g cioccolato fondente
  • 250 g latte
  • 2 tuorli
  • 60 g zucchero
  • 1 bustina Vanillina
  • 25 g farina
  • 3 uova
  • 2 vasetto zucchero
  • 1 vasetto olio di semi
  • 2 vasetto farina
  • 1 vasetto Fecola di Patate
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 1 vasetto yogurt bianco o al cocco

Preparazione

crema al cioccolato
tritare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria
intiepidire il latte sbattere il tuorlo con lo zucchero e la farina poi unire al latte e mettere sul fuoco quando comincia ad addensarsi versare il cioccolato fondente e cuocere per un altro poco

crema al cocco
intiepidire il latte insieme alla firina di coccoa fuoco basso sbattere i tuorli con lo zucchero poi unire la farina setacciata e infine unire ail tutto alla miscela di latte e cocco cuocere a fuoco lento per 20 minuti

in una ciotola mettete uova leggermente sbattute, yogurt, olio e mescolate bene con una frusta a mano. Aggiungete lo zucchero, la farina,la fecola, il lievito e amalgamate bene rendendo il composto cremoso e senza grumi.
Versate il tutto nello stampo unto della crostata fate cuocere in forno statico caldo a 170° per circa 45 minuti, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino, deve uscire asciutto.
Sformate il dolce,giratelo e fatelo raffreddare

una volta fredda procedete a bagnare la crostata io l ho fatto con acqua e zucchero molto molto leggero poi dividete le due creme in siringhe da pasticcere e cominciate a decorare con ciuffetti alternando i due gusti



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Commenti (21)

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votata

dolcemagia
dolcemagia il

Wow, adoro la crema al cocco... votatissima!!!

Lelleeee
Lelleeee il

buona

ladycrow26
ladycrow26 il

wow buonissima!!

Frency 89
Frency 89 il

Super golosa!!!

Ruzi
Ruzi il

che buona !!! votatissima

giorgin
giorgin il

fantastica

miluessa
miluessa il

Complimenti

moretto72
moretto72 il

meravigliosa!!

nikottera
nikottera il

Complimenti, bellissima e buonissima

rosi89
rosi89 il

Votatissima

kecca78
kecca78 il

Golosa!!!😋

fr-224.sed
fr-224.sed il

Bella e buona!!

topino14
topino14 il

Bellissima e molto golosa, votata

AriannaSavone
AriannaSavone il

Che golosità!!

serenamaria
serenamaria il

😋

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!!!

MarTiC
MarTiC il

Bella e golosa :)

cancerina83
cancerina83 il

Che spettacolo!!!

mikhy
mikhy il

una vera golosità

baci1971
baci1971 il

complimenti molto bella!