RICETTE DELLE DOLCINE
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Crostata morbida con Nutella

Creata da Pan_Joy il
Crostata morbida con Nutella

 8 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 2 uova
  • 0.5 bustina Lievito Pane degli Angeli 10 buste
  • 130 g zucchero
  • 60 g latte
  • 50 g olio di girasole
  • 170 g farina
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 3 cucchiaio nutella
  • 250 g ricotta
  • 1 bicchiere acqua
  • qb vermuth
  • 20 g zucchero

Preparazione

Per la base :
in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolare aggiungendo lo zucchero (130g). Quindi uniamo l'olio di semi, il latte e la farina un po' alla volta.
Infine incorporiamo mezza bustina di lievito.
Ungiamo e infariniamo lo stampo furbo da 30 o 32 cm e versiamoci l'impasto livellando bene con la spatola.
Inforniamo a 180°C con il forno statico, oppure a 170°C con il forno ventilato. Il tempo di cottura è di 20 minuti circa.
Una volta pronta, lasciamo raffreddare la base. Quindi aiutandoci con un piatto rovesciamo lo stampo per far uscire la crostata. La parte con lo scalino dovrà risultare in alto.

Per la farcia:
mentre la base si cuoce in forno, metti in una ciotola i 3 cucchiai di nutella e la ricotta; mischia fino a quando non otterrai un composto liscio ed omogeneo

Per la bagna:
porta sul fuoco un pentolino con l'acqua e lo zucchero(20g). Fai cuocere fino a completo scioglimento dello zucchero, poi spegni e aggiungi il vermuth.

ASSEMBLAGGIO:
una volta raffreddata e tolta dallo stampo, capovolgere la base (in modo tale da avere la parte cava verso l'alto).
Bagnare tutta la superficie con la bagna avendo cura di distribuire il composto in modo uniforme.
Finita tutta la bagna è ora della farcitura: riempi tutto lo spazio cavo con la crema di nutella e ricotta.
Una volta livellata, mettere in frigo la torta per almeno 2 ore in modo tale che prenda tutto il sapore.

Decorazione: la torta può essere decorata sia con frutta fresca che secca a piacere, ma anche con gocce di cioccolato o panna montata.



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Commenti (20)

pippa73
pippa73 il

tanti AUGURI di buon compleanno al festeggiato 🎉🎉🎉
buona giornata a te e complimenti

luanak
luanak il

Bellissima! Super votata

pippa73
pippa73 il

💚💚⭐️❤️ auguri dolcissimi ❤️⭐️💚💚

muffin-32.2
muffin-32.2 il

Che bella!

angy136
angy136 il

bella!!!

cetti
cetti il

Ottima

Marta701970
Marta701970 il

Bella!

angelap68
angelap68 il

😋😋😋

moniquefeli
moniquefeli il

Tanti tanti auguri e...votata

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Ottima

Ruzi
Ruzi il

buonissima !!!!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Brava! auguri

fran001
fran001 il

Bella e buona. Auguri

mikhy
mikhy il

auguri

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

Buono! 🧁🧁🧁🧁🧁😍

Rossyb88
Rossyb88 il

Golosissima!!!! Il mio voto per te e auguri al festeggiato/a!

jellystik
jellystik il

Buona

Nadia3p
Nadia3p il

Buona, votata!!

baci1971
baci1971 il

molto bella!

Mammalu46
Mammalu46 il

È molto bella. Bravissima votata