Crostata morbida ricotta e marmellata di fragole

Montare il burro morbido con lo zucchero. Aggiungete le uova, il tuorlo e i 70 ml di latte sempre montando. Poi incorporare farina e lievito miscelati insieme e s la scorza di limone grattugiata.

Versare in uno stampo da 24 cm. Ora lavorare la ricotta con i 4 cucchiai di latte e i 3 di zucchero. Spalmate sul composto della tortiera. Sopra aggiungete la marmellata a cucchiaiate.

Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti.