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Crostata panna /caffè

Creata da dolci-32.fantasie il
Crostata panna /caffè

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 400 g pasta frolla

FARCIA:
4 tuorli d’ uovo
130 g zucchero
250g panna
30g fecola
4 cucchiaini caffè liofilizzato


DECORAZIONE:
Chicchi di caffè o ricoperti di cioccolato
Zucchero a velo

PREPARAZIONE:
Preparare la frolla nel solito modo, stenderla e rivestire lo stampo, quindi lasciarla in frigorifero fino al momento dell’utilizzo, nel frattempo preparare la farcia.
Scaldare 4/5 cucchiai di pana e sciogliervi dentro il caffè solubile poi aggiungere il resto della panna. Sbattere a schiuma i tuorli con lo zucchero, unire la fecola amalgamando e diluire la panna con il caffè. Versare la farcia nel guscio di frolla e cuocere a 180° per 50 minuti circa in forno preriscaldato. Lasciare raffreddare completamente nello stampo, sformarla e decorare con zucchero a velo e chicchi di caffè o ricoperti.

Ricetta della raccolta:
E' SEMPRE... TEMPO DI CROSTATE (2)


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Commenti (8)

Lilianal
Lilianal il

molto buona, l'ho salvata la ricetta

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

Te la dedico con piacere cara Claudia! Bentornata anche a te,e auguri per il tuo anniversario di matrimonio....si ricomincia "dolcemente" kiss

sacre
sacre il

Una fetta di questa deliziosa crostata mi ci vuole proprio, per ricaricarmi un pò. Troppo buona !!! :)

kecca78
kecca78 il

Buonissima!!!

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

ottima semplice e gustosa

mela81
mela81 il

Ottima come sempre brava

giotigiuste
giotigiuste il

Panna e caffè, matrimonio perfetto!!! Giotigiuste

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Ottima questa col caffè, che amo molto nei dolci! :)