Crostata ricotta e arancia

In una ciotola mettere la farina,il lievito,il burro freddo,l'uovo e mezza fialetta di aroma arancia Paneangeli. Mescolare bene e formare un panetto omogeneo. Stendere il panetto,tenendone da parte un po' per le strisce,in una tortiera e bucherellare. Preparare la crema con la ricotta,lo zucchero a velo e l'uovo. Versare il composto nella tortiera e rifinire la crostata con le strisce di frolla tenuta da parte. Cuocere a 180 gradi per 40 minuti.