Crostata ricotta e pistacchio🌹

Preparare la frolla.
Mescolare la farina con lo zucchero ,il sale e il lievito. Aggiungere il burro morbidissimo e mescolare con le polveri. Aggiungere al centro le uova la scorza e mescolare il tutto,formare un panetto che risulterà molto morbido. Preparare una teglia rettangolare con carta da forno, tagliare un po' di frolla e metterla da parte,il resto della frolla stenderlo con le mani nella teglia ,formare un piccolo bordo e mettere in frigo per mezz'ora.
Preparare la crema.
Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato.
Riprendete la teglia , bucherellate la frolla con la forchetta, stendere sopra il vasetto di crema di pistacchio, sopra stendete uniforme la crema di ricotta. Riprendete la frolla avanzata e formate le listarelle che andranno messe sulla crostata. Ad ogni incrocio mettere una goccia di cioccolato. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30,35 minuti. Quando è cotta e fredda,sfornate la crostata decorare con zucchero a velo, granella di pistacchio,io ho messo qualche fragola come dolce per la mamma 🌹❣️